發揚中式烹調文化，打造藝術品中式面點！
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中式面點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成中式面點食品的專業人員。
中式烹調文化源遠流長，是中國飲食文化的代表，它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富，在飲食中起著舉足輕重的作用。隨著人們就餐形式的改變，原料種類的增多，機械設備的運用，面點技術的提高，使得我國面點的范疇日益廣泛，面點成為一類以糧食、果品、魚蝦及根莖類蔬菜等為主要原料，以包捏技法等為主要手段，并利用餡及調味料另以組配，再經過熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。這類食品除了傳統飲食業供應的品種外，還包括了糕點食品廠生產的糕點，它既可作為正餐食品供給人們享用，又可作為小吃、點心食品用來調劑口味；不僅作為食品提供人們物質上的滿足，還可作為藝術品給人們以精神上的享受。
JYPC全國職業資格考試認證中心，由江蘇英才職業技能鑒定集團于1999年投資創辦。近年來，聯合300余家高校、行業企業和科研機構，開發了《職業能力考試指南叢書》。證書含金量高，社會認可度高。考點遍布30個省市自治區，認證人數已經突破128萬人。在實踐多年的基礎上，2019年8月少兒考級網全面上線。
官網地址：
職業技能考試網：www.zgks.net。
少兒考級網: www.sekjw.com。
JYPC資格考試
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